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Les tartes

Voici quelques tartes que nous réalisons...

Les tartes fruités:

Tartefraises 

 

- Tarte au citron composée d'une pâte sucrée, un crémeux citron et une meringue italienne.

- Tarte au citron, fraises et basilic composée d'une pâte sucrée, un crémeux au citron et au basilic et fraises fraîches.

- Tarte aux pommes composée d'une pâte sucrée, une compote de pommes et pommes.

- Tarte aux pommes et caramel composée d'une pâte sucrée, des pommes caramélisées et une bavaroise au caramel.

- Tarte amandine aux fruits composée d'une pâte sucrée, une crème d'amandes et des fruits de saison frais ou cuits.

- Tarte aux fruits composée d'un sablé breton, une chantilly à la vanille et des fruits frais de saison. 

- Tarte aux abricots et romarin composée d'une pâte sucrée, crème d'amandes au romarin et abricots.

- Tarte aux abricots et lavande composée d'une pâte sucrée, crème d'amandes au lavande et abricots.

 

Les tartes chocolatées:

Tartechocococo

 

- Tarte au chocolat composée d'une pâte sucrée et une ganache au chocolat.

- Tarte au chocolat et caramel composée d'une pâte sucrée, une ganache au chocolat et une crémeux caramel au beurre salé.

- Tarte au chocolat et orange composée d'une pâte sucrée, ganache au chocolat et à l'orange.

- Tarte au chocolat et aux framboises composée d'une pâte sucrée, une ganache au chocolat et framboises fraîches.

- Tarte au chocolat et aux bananes composée d'une pâte sucrée, une ganache au chocolat et bananes fraîches.

- Tarte au chocolat et noix de coco composée d'une pâte sucrée, une ganache au chocolat et noix de coco.

 

 

Les autres tartes:

Tartesfruitssecs

 

- Tarte au café composée d'une pâte sucrée, une ganache au café et une mousse au café.

- Tarte aux fruits secs composée d'une pâte sucrée, des fruits secs et du miel.

- Galette frangipane composée d'une pâte feuilletée et une crème frangipane aux amandes.

- Galette frangipane au chocolat composée d'une pâte feuilletée et une crème frangipane aux amandes et au chocolat.

- Galette frangipane aux fruits composée d'une pâte feuilletée et une crème frangipane aux amandes et aux pommes ou aux poires.

 

 

A partir de 2,50€ la part.

Ces tartes sont des exemples, elles peuvent être modifiées selon vos goûts et vos envies.

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